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Induktionskochfeld 80 cm

 

 

1. Was Sie wissen sollten


Der Trend zum Induktionskochfeld kaufen steigt stetig, da die Geräte billiger geworden sind und sich die Vorteile herumgesprochen haben. Optisch gibt es eigentlich keinen Unterschied, wenn Sie sich zum Beispiel ein AEG Ceranfeld und ein Siemens Induktionskochfeld 80 cm ansehen, doch wirtschaftlich unterliegt das AEG Cerankochfeld der Induktionsplatte. Deshalb sollten Sie, wenn Sie eine Induktionskochplatte kaufen, nicht nur die Modelle und Preise vergleichen, sondern auch über die Funktionsweise dieses Herdtyps Bescheid wissen. 

 

Wenn Sie vorhaben, rein elektrisch zu fahren, um Ihre Rechnungen und den CO2-Fußabdruck gemäß den Erneuerungsanalysen zu reduzieren, benötigen Sie ein Induktionskochfeld 80 cm. Vor nicht allzu langer Zeit bedeutete dies ein Kochfeld mit Stilelementen und all den Schattenseiten, die damit einhergingen: langsame Reaktion auf das Auf- oder Abdrehen der Hitze und die Gefahr von verbrannten Fingern (oder geschmolzenen Werkzeugen), da die Elemente lange heiß bleiben Zeit nach dem Ausschalten. Viele begeisterte Köche bevorzugten aus diesen Gründen Gaskochen – aber Induktionskochfelder ändern das. Die schnelle Leistung von Induktionskochfeldern kann magisch erscheinen, besonders wenn Sie die langsame Reaktion von Elektrokochfeldern erfahren haben. Aber es kommt alles auf die Wissenschaft an. Sie arbeiten, indem sie ein oszillierendes Magnetfeld erzeugen. Da sich das Magnetfeld ständig ändert, induziert es in das magnetische Kochgeschirr auf dem Kochfeld einen passenden Fluss. Dies führt zu sehr hohen Strömen im Kochgeschirr, wodurch das Kochgeschirr aufgrund des elektrischen Widerstands des Metalls heiß wird. Da der Topf direkt durch das Magnetfeld erhitzt wird, kann die dem Topf zugeführte Energiemenge und damit die Betriebstemperatur des Topfes fast sofort variiert werden, wodurch die Wärmesteuerfähigkeit von Induktionskochfeldern so gut wie oder besser ist als bei Gas.

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2. Induktionskochfeld was ist das?


Wenn Sie ein Induktionskochfeld 80 cm kaufen, bekommen Sie eine Magnetspule mit isolierten Drähten, Kondensatoren und Transistoren, die unter einer Glaskeramikplatte verbaut sind.

3. Induktionskochfeld wie funktioniert es?


Beim Einschalten eines Cerankochfeldes wurde die Platte mittels einer Heizspirale erwärmt, die die Hitze dann an den Topf abgegeben hat. Wird die Induktionskochplatte eingeschaltet und der Strom fließt durch die Magnetspule, dann entsteht eine Spannung und das Magnetfeld der Platte und das ferromagnetische Material des Topfes bewirken, dass sich durch den sehr hohen Widerstand direkt im Topfboden die Wärme entwickelt. 

4. Vorteile eines Induktionskochfeld 80 cm:

 

schnelle Leistung, hervorragende Temperaturregelung von niedrig bis hoch, erhöhte Sicherheit, da das Kochfeld nicht so heiß wird, leichte Reinigung der flachen Oberfläche und nicht zuletzt die Energieeffizienz.

5. Nachteile eines Induktionskochfeld 80 cm:

 

die den Wechsel für einige teurer machen können. Einer ist, dass Sie möglicherweise Ihre Töpfe und Pfannen ersetzen müssen. Die meisten neuen Kochgeschirr sind induktionskompatibel, aber einige ältere Kochgeschirr scheitern mit dem Magnettest. Weitere Informationen hierzu finden Sie unter „Kochgeschirranforderungen“. Ein weiterer potenzieller Kostenpunkt ist, dass Sie möglicherweise ein Upgrade Ihrer elektrischen Schalttafel oder der Verkabelung Ihrer Küche benötigen. Induktionskochfelder haben unterschiedliche Leistungsanforderungen, aber alle erfordern wahrscheinlich 20 Ampere oder mehr, bis zu 42 Ampere. Weitere Informationen hierzu finden Sie im Folgenden unter „Installation und Stromversorgung“.

6. Vor dem Kauf eines Induktionskochfeld 80 cm beachten:

 

Wenn Sie ein Induktionskochfeld 80 cm kaufen, gibt es einige Überlegungen, um sicherzustellen, dass das von Ihnen gekaufte Kochfeld Ihren Bedürfnissen entspricht und einfach zu bedienen ist. Die erste Überlegung ist, welche Art von Kochfeld Sie wünschen. Möchten Sie es als Teil eines freistehenden Ofens oder in eine Arbeitsplatte eingebaut – oder suchen Sie eine tragbare Plug-In-Option? Wenn Sie eine Arbeitsplattenoption wählen, haben Sie die größte Auswahl.

Wenn Sie einen freistehenden Ofen mit Gas- oder Elektrokochfeld haben, müssen Sie die gesamte Einheit entweder durch einen separaten Ofen und ein Kochfeld oder durch eine neue Herd- / Induktions-Kochfeldkombination ersetzen Für ein optimales Umweltergebnis sollten Sie dies möglicherweise verzögern, bis der Ofen das Ende seiner Lebensdauer erreicht hat oder nicht gut funktioniert.

Mit einem tragbaren Induktionskochfeld 80 cm können Sie feststellen, ob das Induktionskochen für Sie geeignet ist. Tragbare Kochfelder können sogar eine langfristige Option sein. Dazu müssen Sie die Breite und Höhe des Raums überprüfen. Induktionskochfeld 80 cm sind in Ihre Arbeitsplatte eingelassen, und obwohl sie nur 50 mm dick sind, benötigen sie Platz für die Belüftung darunter.

7. Vorteile gegenüber einem Glaskeramik Kochfeld

 

  • Die Induktionstechnik spart viel Zeit, da sich das Induktionskochfeld 80 cm nicht erhitzen muss um Wärme abzugeben, sondern der Kochtopf selbst sofort die kinetische Energie abgeben kann.
  • Neben der Zeitersparnis kann man auch noch eine Energieersparnis verbuchen. Da die Wärme Induktionskochfeld 80 cmdirekt im Topf entsteht, wird beim Kochvorgang bis zu 30 % weniger Energie verbraucht. So steht es in der Betriebsanleitung, wenn Sie ihr Induktionskochfeld kaufen konnten.
  • Und auch die Verbrennungsgefahr an der heißen Herdplatte für Kleinkinder ist nicht mehr gegeben, da die Platte selbst nur sehr gering die rückstrahlende Wärme des Topfes aufnimmt. Selbst wenn der Nachwuchs an den Einschaltknöpfen der Induktionskochplatte dreht, kann nichts passieren, weil es keine Wärme ohne aufgestellten Kochtopf gibt.
  • Überkochende Flüssigkeiten sind mit einem Induktionskochfeld kein Problem mehr, da sich auf der Platte durch die fehlende Hitze nichts einbrennen kann. Damit entfällt ein mühsames Putzen nach dem Missgeschick, vorausgesetzt Sie konnten ein Ìnduktionskochfeld kaufen.

8. Wie Induktionskochfeld anschließen?

 

Induktionskochplatten gibt es in vielen verschiedenen Ausführungen auf dem Markt. Von einzelnen Platten für Singlehaushalte bis zu mehrfachen Feldern oder Kombinationsmöglichkeiten mit einem Backrohr wird alles angeboten. Will man nun eine Induktionskochplatte kaufen, sollte man sich überlegen, ob das Kochfeld in die Arbeitsplatte eingesetzt werden soll oder ob ein Standgerät besser in die Küche passt. 

  • Wenn Sie ein freistehendes Induktionskochfeld 80 cm kaufen, kann dieses einfach an den dafür vorgesehenen Platz gestellt und mit dem Stecker an einer Steckdose angeschlossen werden.
  • Wollen Sie ein Induktionskochfeld kaufen, das in die Arbeitsplatte versenkt werden soll, muss die entsprechende Ausnehmung in das Holz gesägt werden, die Platte eingesetzt und je nach Anbieter die Kanten mit Silikon oder mit einer Gummidichtung abgedichtet werden. Von unten wird die Induktionskochplatte mit den mitgelieferten Klammern fixiert. Verfügt das Gerät über keinen vormontierten Stecker oder gibt es Unsicherheiten beim Verbinden mit einem Backrohr, sollte man sich auch aus versicherungstechnischen Gründen an einen Fachmann wenden, der die elektrische Installation ausführt, nachdem Sie Ihr Induktionskochfeld kaufen konnten.

 

 

9. Warum Induktionskochfeld nicht mit Spülmittel reinigen?


Da eine Induktionskochplatte genau wie ein Ceranfeld eine Glaskeramikplatte als Oberfläche hat, gelten auch dieselben Reinigungsregeln.

  • Regelmäßiges Abwischen nach dem Kochen mit einem feuchten Tuch erhält den Glanz der Platte.
  • Der Abrieb der Kochtöpfe auf dem Induktionskochfeld lässt sich mit einem Spezialreiniger für Glaskeramikplatten mühelos entfernen.
  • Alle scheuernden Reiniger dürfen nicht verwendet werden, da sie das Induktionsfeld zerkratzen.
  • Hat die Induktionsplatte ihren Glanz verloren, kann man handelsübliche Glasreiniger verwenden um in ihr zurückzugeben. Diese erstehen Sie am besten dort, wo Sie auch die Induktionskochplatte kaufen konnten.
  • Hausmittel, wie ein paar Spritzer Zitronensaft oder Essig in warmen Wasser, eignen sich auch gut für die Reinigung.

 

 

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10. Induktionskochfeld was muss man beachten?

 

  • Wenn Sie sich eine Induktionskochfeld 80 cm kaufen, müssen Sie bedenken, dass Sie eventuell auch Ihr gesamtes Kochgeschirr neu besorgen müssen, da herkömmliche Töpfe und Pfannen nicht induktionstauglich sind, weil sie keinen magnetischen Boden haben.
  • Menschen mit einem Herzschrittmacher sowie schwangere Frauen sollten sich keine Induktionskochplatte kaufen, da Magnetfelder auch außerhalb der Töpfe auftreten und es noch keine ausreichenden Studien bezüglich Schädigung des Fötus oder Auswirkungen auf die Implantate gibt.
  • Konnten Sie eine Induktionskochfeld 80 cm kaufen, verwenden Sie als Zubehör am besten Kunststoffkochlöffel, dann können keine Ableitströme des Magnetfeldes durch den Körper gelangen.


Sollten die Vorteile überzeugt haben und Sie nun ein Induktionskochfeld 80 cm erwerben wollen, empfiehlt es sich im Internet die Vergleichstests zu studieren. 

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